ഔഷധഗുണ സമൃദ്ധമായ വിശേഷപ്പെട്ട വൃക്ഷമാണ്.ശിവന്റെ പ്രിയവൃക്ഷമായതിനാൽ “ശിവദ്രുമം” എന്ന പേരിലും ഇത് പ്രശസ്തമാണ്. നൂറ്റാണ്ടുകളായി കൂവളത്തിന്റെ (Koovalam) ഇല, തൊലി, വേരുകൾ മുതലായ ഭാഗങ്ങൾ ആയുര്വേദ ഔഷധങ്ങളിൽ നിർണായക ഘടകങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ചുവന്നിരിക്കുന്നു.
Contents
Health Benefits of Koovalam (ഉപകാരപ്രദമായ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ)
കൂവളം വെറും ഒരു കായ് അല്ല, അതിന്റെ ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ അനന്തമാണ്. പലപ്പോഴും ഉപയോഗമറിയാതെ പാഴായി പോകുന്ന കൂവളക്കായ ഉപയോഗിച്ച് മുറബ്ബ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കാം. പഴങ്ങളുടെ സംരക്ഷണത്തിനായുള്ള ഈ മധുരവിഭവം പഞ്ചസാരയും ഏലക്കയും ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വടക്കേ ഇന്ത്യയിൽ ഇത് സാധാരണമായി കൂവളക്കായ കൊണ്ടാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് മഴക്കാലത്ത് പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാൻ കൂവളം വലിയ സഹായമാണ്, കാരണം ഈ കാലത്താണ് പകർച്ചവ്യാധികൾ കൂടുതൽ പിടിപെടുന്നത്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും മലബന്ധം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും കൂവളം (koovalam) ഫലപ്രദമാണ്. വൈറ്റമിൻ സി, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളം ഉള്ളതുകൊണ്ട് ജലദോഷം, തലവേദന, ചെവി വേദന തുടങ്ങിയവയെ തടയാനും ശരീര പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു. അതേസമയം, ശിവപൂജയിലും ആയുര്വേദ ചികിത്സയിലും കൂവളത്തിന് പ്രത്യേകം സ്ഥാനമുണ്ട് — അതിന്റെ ഇല, തൊലി, വേരുകൾ എന്നിവ ഔഷധമെന്ന നിലയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കൂവളക്കായയെ പച്ചയായോ പഴുത്തതായോ ഉപയോഗിച്ച് പൊടി ഉണ്ടാക്കി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ പനി, അൾസറേറ്റീവ് കൊളൈറ്റിസ്, ക്രോൺസ്, ഉദരകൃമികൾ, ഗ്രഹണി തുടങ്ങിയ പല രോഗങ്ങൾക്കും അതിന് പ്രതിവിധിയാകും. പഴുത്ത മജ്ജ ഒരു ആഴ്ചത്തേക്ക് കഴിച്ചാൽ കൊക്കപ്പുഴു പോലുള്ള കൃമികൾ ഇല്ലാതാകുമെന്നും, പച്ചക്കായയുടെ മജ്ജ രക്താര്ശസ് ശമിപ്പിക്കുമെന്നും പറയപ്പെടുന്നു. കായ പൊട്ടിക്കുമ്പോൾ കാറ്റ് ഏൽക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്, അതില്ലെങ്കിൽ മജ്ജ കറുപ്പായി രുചിയിൽ കയ്പ്പു കൂട്ടും. ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ 250 ഗ്രാം പഞ്ചസാരയും ഏലക്കയും ഗ്രാമ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ച്, നൂൽപരുവം ആകുമ്പോൾ 1 കിലോ കൂവളക്കായ അരിഞ്ഞത് ചേർത്ത് ഇളക്കിയുടച്ച് തുണിയിലാക്കി സൂക്ഷിച്ചാൽ മുറബ്ബ തയ്യാറാകും — ഇത് പഴകുമ്പോൾ രുചിയും ഗുണവും കൂടും.How to use Koovalam (ഉപയോഗ രീതികൾ)
- കൂവളത്തിന്റെ ഇല, തൊലി, വേര് തുടങ്ങിയ ഭാഗങ്ങൾ അനേകം ആയുര്വേദ മരുന്നുകളിൽ ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. ഇവയിൽ ഓരോ ഭാഗത്തിനും പ്രത്യേകം ഔഷധഗുണങ്ങളുണ്ട്.
- കൂവളത്തിന്റെ ഓരോ ഭാഗവും വിവിധ രീതികളിൽ ഉപയോഗിച്ച് ആരോഗ്യഗുണങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്താം. പ്രകൃതിദത്തമായ ഈ മാര്ഗങ്ങള് ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിന് ഏറെ സഹായകരമാണ്.
- പഴുത്ത കൂവളക്കായ പൊട്ടിച്ച് കാമ്പ് നീക്കി, അതിലെ മജ്ജ നേരിട്ട് തുപ്പിച്ച് കഴിക്കാം. ഇത് ജീരണമേറുകയും, പനി കുറയ്ക്കുകയും, വയറിളക്കം, ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ എന്നിവക്ക് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.
- കൂവളക്കായ ഉണക്കി പൊടിയാക്കി ഒരു ടീസ്പൂൺ വീതം വെള്ളത്തിൽ, പാലിൽ, മോറിൽ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാരയിൽ കലർത്തി ദിവസേന കഴിക്കാം. അൾസറേറ്റീവ് കൊളൈറ്റിസ്, ഗ്രഹണി, ക്രോൺസ്, കൃമികൾ തുടങ്ങിയ ഉദരരോഗങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കാം.
- കൂവളക്കായ പഞ്ചസാര, ഏലക്ക, ഗ്രാമ്പു എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിച്ച് മധുരപതാർഥമായി തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ജീർണശേഷി വർധിപ്പിക്കുകയും രുചികരവുമാകുന്നു.
- വടക്കേ ഇന്ത്യയിൽ പഴുത്ത കൂവളക്കായയുടെ മജ്ജ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് ലസ്സിയായി കഴിക്കുന്നു. ദഹനത്തിന് ഇത് വളരെയധികം സഹായകരമാണ്.
- ഇല ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കുതയ്ക്കി കഷായമായി തയാറാക്കി കുടിക്കുന്നത് പ്രമേഹത്തിനും നല്ലതാണ്. ഇലയുടെ ഔഷധഗുണം ഇതിലൂടെ പ്രയോജനപ്പെടുത്താം.
- കൂവളക്കായയുടെ പൊടിയിൽ തേൻ ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾക്കായി ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് ശ്വസനമാർഗങ്ങൾ ശുദ്ധീകരിക്കാനും സഹായിക്കും.
