ചേമ്പ്(Chembu), ശാസ്ത്രീയമായി Colocasia esculenta എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഈ ചെടി, കേരളം ഉൾപ്പെടെയുള്ള ആഗോള ട്രോപിക്കൽ പ്രദേശങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കിഴങ്ങും ഇലയും ഭക്ഷ്യപ്രധാനമായും ഔഷധപ്രധാനമായും വലിയ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ആയുര്വേദത്തിൽ ഈ സസ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങൾ പ്രാചീനകാലം മുതൽ പല രോഗങ്ങൾക്കും മരുന്നായി ഉപയോഗിച്ചുവെന്ന് രേഖകളുണ്ട്.
Ayurvedic Benefits and Traditional uses of Chembu (ഔഷധഗുണങ്ങളും പാരമ്പര്യ ഉപയോഗങ്ങളും)
ചേമ്പിന്റെ കിഴങ്ങ്, ഇല, തണ്ട് തുടങ്ങിയ ഭാഗങ്ങൾ വിവിധ രോഗങ്ങൾക്കുള്ള പ്രാകൃതചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:
- ശ്വാസകോശ രോഗങ്ങൾ (ആസ്തമ, പെട്ടിയിളക്കം)
- വാതരോഗങ്ങൾ (ആർത്രൈറ്റിസ്)
- അതിസാരവും അജീർണ്ണവും
- ചർമ്മസമസ്യകൾ
- നാഡീ സംബന്ധമായ ബലഹീനത
- അന്തരരക്തസ്രാവം
ഈ സസ്യത്തിന്റെ ഔഷധയോഗ്യത പൗരാണിക ഗ്രന്ഥങ്ങളിലും നാട്ടുചികിത്സയിലും ഉദ്ധരിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ആധുനിക ഗവേഷണങ്ങളിൽ നിന്നും കണ്ടെത്തിയ ഔഷധഗുണങ്ങൾ
വൈദ്യശാസ്ത്രപരമായി ചേമ്പിന് പിന്തുണയുള്ള നിരവധി ആധുനിക പഠനങ്ങൾ ഉണ്ട്:
- ആന്റിമൈക്രോബിയൽ (അണുക്കൾക്കെതിരായ):
പല ബാക്ടീരിയകൾക്കും ഫംഗസുകൾക്കും എതിരെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു. - ആന്റിഇൻഫ്ലമേറ്ററി (വേദനശമനം):
അണുബാധയുടെയും വേദനയുടെയും തോതുകൾ കുറക്കുന്നു. - ആന്റിഒക്സിഡന്റ്:
സെല്ലുകൾക്ക് കേടുവരുത്തുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ തടയുന്നു. - ആന്റിഡയബറ്റിക്:
രക്തത്തിലെ ഷുഗർ നില നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായകരം. - ആന്റിറ്റ്യൂമർ:
ചില കേസുകളിൽ കാൻസർ നിശ്ചലപ്പെടുത്താനുള്ള സാധ്യതയും കാണിക്കുന്നു. - ഹെപറ്റോപ്രൊട്ടക്ടീവ് (കരൾ സംരക്ഷണം):
കരളിന് ഹാനി സംഭവിക്കുന്നതിൽ നിന്നും സംരക്ഷണം നൽകുന്നു. - ഹൈപ്പോലിപിഡെമിക്:
രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. - ആന്റിമെലനോജെനിക്:
ചർമ്മത്തിൽ അമിതമായ മെലനിൻ ഉത്പാദനം തടയാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
പോഷകമൂല്യങ്ങൾ
1. കർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും ഊർജ്ജവും:
ചേമ്പ് നല്ലൊരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഉറവിടമാണ്. പലകുടുംബങ്ങളിലും ഇത് പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. വിറ്റാമിനുകളും ഖനിജങ്ങളും:
ഇലകളും കിഴങ്ങുകളും വിറ്റാമിൻ സി, തിയമിൻ, റൈബോഫ്ലാവിൻ, നയാസിൻ, കാൽസ്യം, ഫോസ്ഫറസ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
3. ഫൈബർ (ആഹാരസന്തുലനം):
ഇലകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫൈബർ ശരിയായ ദഹനത്തിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ മേഖലയിൽ ഉപയോഗങ്ങൾ
1. മ്യൂസിലേജ് (mucilage):
കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള മ്യൂസിലേജ് മരുന്നുകളുടെ നിർമ്മാണത്തിൽ ഫിലിം ഫോം ചെയ്യുന്നതിനും ഗ്രാനുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
2. സ്റ്റാർച്ച്:
ചേമ്പിന്റെ(Chembu) കിഴങ്ങിൽ നിന്നുള്ള സ്റ്റാർച്ച് ഗുളികകളിലും മറ്റ് മരുന്നുകളിലും ബൈൻഡർ, മാട്രിക്സ് ഏജന്റ് മുതലായ ഘടകങ്ങളായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
സമാപനം
ചേമ്പ് (Chembu)എന്ന സസ്യം, ഔഷധപരമായും പോഷകപരമായും ഏറെ പ്രധാനപ്പെട്ടതാണ്. പാരമ്പര്യ വൈദ്യചികിത്സയിലും ആധുനിക മരുന്നിനിർമ്മാണത്തിലും അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയ്ക്കും ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിനും ചേമ്പിൻ്റെ സംഭാവന അനിവാര്യമാണ്.
Your reading journey continues here — explore the next article now
