പനിക്കൂർക്ക(Panikoorkka), ശാസ്ത്രീയ നാമത്തിൽ Plectranthus amboinicus, ഒച്ചിങ്കാര (Lamiaceae) കുടുംബത്തിൽപ്പെടുന്ന ഒരു സുഗന്ധമുള്ള ഔഷധസസ്യമാണ്. ഇത് വിവിധ പേരുകളിലാണ് അറിയപ്പെടുന്നത്, ഉദാഹരണം: ഇന്ത്യൻ ബോറേജ്, മെക്സിക്കൻ മിന്റ്, കർപ്പൂരവല്ലി, കഞ്ഞിക്കൂർക്ക. കേരളത്തിൽ സാധാരണയായി കാണപ്പെടുന്ന ഈ സസ്യം അതിന്റെ വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധഗുണങ്ങൾ കൊണ്ടും പാചകപരമായ പ്രയോജനങ്ങൾ കൊണ്ടും പ്രശസ്തമാണ്.
Contents
ആരോഗ്യപ്രയോജനങ്ങൾ(Health Benefits Of Panikoorkka):
- ശ്വാസകോശ ആരോഗ്യത്തിന്: ചുമ, ശ്വാസ തടസം, മൂക്കടപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നു.
- ദഹനാരോഗ്യം: അജീർണ്ണം, വയറുവേദന, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയവക്ക് സഹായകരം.
- ത്വക്ക് സംരക്ഷണം: ചെറിയ മുറിവുകൾ, ചൊറിച്ചിൽ, പൊള്ളൽ എന്നിവയ്ക്കു പുറത്തുള്ള ഉപയോഗം.
- ആന്റിബാക്ടീരിയൽ, ആന്റിഫംഗൽ ഗുണങ്ങൾ: ബാക്ടീരിയ, ഫംഗസ് അണുബാധകൾക്ക് പ്രതിരോധം.
- പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധന: ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ, ശരീരത്തെ സംരക്ഷിക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യ ഉപയോഗങ്ങൾ:
- പച്ചമുളകും ഉപ്പും ചേർത്തു ചമ്മന്തി ഉണ്ടാക്കാം.
- കറികൾ, സാലഡുകൾ, ഫ്രൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർത്തു ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- ചിലർ പനിക്കൂർക്ക ഇലകൾ തൈരിലും നാരങ്ങ നീരിലും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
മുന്നറിയിപ്പുകൾ(Warnings & Precautions Of Panikoorkka):
- അമിതമായ ഉപയോഗം ചിലപ്പോൾ വയറുവേദനയ്ക്കും അപ്രതീക്ഷിത ദോഷഫലങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം.
- ഗർഭിണികൾ, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർ, ചെറുകുട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുൻപ് ഡോക്ടറുടെ ഉപദേശം തേടണം.
- ചിലർക്ക് ചർമ അലർജി ഉണ്ടാകാമെന്നും ശ്രദ്ധിക്കണം.
അവസാന ചിന്തകൾ:
പനിക്കൂർക്ക ഒരു പരമ്പരാഗത ഔഷധസസ്യമാണ്, അതിന്റെ സുസ്വാദുവായ പരിമളവും വൈവിധ്യമാർന്ന ഔഷധഗുണങ്ങളും കൊണ്ടും പാചകപ്രസാധങ്ങളും കൊണ്ടും വളരെ പ്രചാരമുള്ള ഒന്നാണ്. നിങ്ങളുടെ അടുക്കളത്തോട്ടത്തിൽ പനിക്കൂർക്ക ചേർത്ത് അതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ അനുഭവിക്കൂ!
Your reading journey continues here — explore the next article now
