ഭാരതത്തിൽ ആനുകാലികമായി വളരുന്ന പ്രധാന ഔഷധസസ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് അമ്പഴം(ambazhom) . ചില പ്രദേശങ്ങളിൽ “അമൃതഫലം” എന്ന പേരിലുമറിയപ്പെടുന്ന ഈ പഴവൃക്ഷം, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞതാണ്. ശരീരാരോഗ്യത്തിനും പ്രതിരോധശേഷിക്കും അനവധി ഗുണങ്ങൾ പകരുന്ന അമ്പഴം, നമ്മുടെ ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താവുന്ന ഒരു പ്രകൃതിദത്ത ഔഷധസസ്യമാണ്.
മിതമായ ഉയരമുള്ള ദീർഘായുസ്സുള്ള വൃക്ഷമാണ്. ഇതിന്റെ ഇലകൾ സമവായമായ കുലങ്ങളായി സുന്ദരമായി ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. മരത്തിൽ ഏപ്രിൽ മുതൽ ജൂൺ വരെയാണ് പൂക്കൾ വിരിയുന്നത്, തുടർന്ന് പഴങ്ങൾ രൂപം കൊള്ളുന്നു. ആദ്യം കായ്പുള്ള ഈ ഫലം പാകം വരുമ്പോൾ സ്വാഭാവികമായ മധുരം നേടും. പാകമായ പഴങ്ങൾ മഞ്ഞയോ പച്ചയോ നിറത്തിലുള്ളതായിരിക്കും.
പോഷക ഘടകങ്ങൾ:
അമ്പഴത്തിൽ ഉള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ:
- വിറ്റാമിൻ C, A
- ഇരുമ്പ്, കല്ഷ്യം
- ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ
- ടാനിനുകൾ
- കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ
ഔഷധഗുണങ്ങൾ(Medicinal Properties Of Ambazhom):
1. ജീരണശക്തി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു
അമ്പഴം ജീർണസഹായിയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ പച്ച കായ ഉപയോഗിച്ചുള്ള ചട്ണിയും മോരുകാച്ചലിലും ഉപയോഗിക്കുന്നതുമൂലം ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷം ഉള്ള വന്ധ്യതയും അലസതയും ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
2. പ്രതിരോധശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു
വിറ്റാമിൻ C ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കടുത്ത പനിയും ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അണുബാധകളും പ്രതിരോധിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
3. വയറ്റുരോഗങ്ങൾക്ക് ഉത്തമം
അമ്പഴത്തിന്റെ ഇലകളുടെ കഷായം വയറിളക്കം, കറിവാതം എന്നിവക്ക് പ്രയോജനപ്പെടുന്നു.
4. ത്വക്ക് രോഗങ്ങൾക്കും സൗന്ദര്യ പരിചരണത്തിനും
ഇലകളുടെയും തണ്ടിന്റെയും എളുപ്പം കിട്ടാവുന്ന കഷായം ചെറുതായി ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ ചർമരോഗങ്ങൾക്ക് പ്രതിവിധി നൽകുന്നു.
5. വേദനകുറയ്ക്കുന്ന ഗുണം
ഇലകളുടെ നനച്ച നീര് ചെറിയ വേദനകൾക്കു പുറംപ്രയോഗമായി ഉപയോഗിക്കാം. കൈ കാൽ വേദന, സന്ധിവേദന മുതലായവയ്ക്ക് ഉത്തമം.
ഉപയോഗ രീതി(Methods Of Uses Of Ambazhom):
- ചതച്ച ഇലയുടെ പുളിച്ച നീര് ദഹനത്തിനും വാതരോഗങ്ങൾക്കും നല്ലതാണ്.
- പച്ച കായ: ചട്ണിയായി ഉപയോഗിച്ച് ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം.
- ഇല കഷായം: തൊലി രോഗങ്ങൾക്കും വയറ്റിളക്കത്തിനും.
- പഴം: പഴം പച്ചയായും, അച്ചാറായും ഉപയോഗിക്കാം.
ജാഗ്രതകൾ:
- അമിതമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആമാശയ അസ്വസ്ഥതയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം.
- ഗർഭിണികൾക്കും മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്കും ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുൻപ് നാടൻ വൈദ്യരുടെയും ഡോക്ടർമാരുടെയും അഭിപ്രായം ആവശ്യമാണ്.
സമാപനം:
പ്രകൃതിയുടെ സംഭാവനയായ അമ്പഴം നമ്മുടെ പാചകത്തിലും, ഔഷധത്തിലും, സംസ്കാരത്തിലും ഒരു അനിവാര്യ ഘടകമായി നിലകൊള്ളുന്നു. നാട്ടുഔഷധ രീതി പിന്തുടരുന്നവർക്ക് ഇത് വലിയ സഹായമാണ്. നമുക്ക് ഈ സസ്യത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയും പരിപാലിക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ഏറെ പ്രസക്തമാണ്.
Your reading journey continues here — explore the next article now
